Terra Madre

Saggistica

Scienza

Terra Madre

Petrini Carlo

Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta...

Libri
Salviamo il mare e gli oceani

Scienza

Salviamo il mare e gli oceani

Vandewiele Agnès

Il manuale essenziale per capire l'importanza degli oceani e le minacce che gravano su di loro, ma anche le azioni degli esseri umani e le soluzioni che inventano per proteggerli...

Libri
La via della montagna

Filosofia

Scienza

La via della montagna

Tomatis Francesco

Dopo Filosofia della montagna Francesco Tomatis prosegue la riflessione sulla dimensione fisica e metafisica, naturale e culturale, economica e spirituale dell’ambiente montano. La montagna è colta in questo saggio denso...

Libri
Biodivercity

Economia e business

Scienza

Biodivercity

Granata Elena

La città contemporanea è un luogo della sintesi im-perfetta tra opposti: l’alto e il basso, il singolare e il molteplice, il poco e il troppo, il mescolato e il...

Libri
Condominio Terra

Economia e business

Scienza

Condominio Terra

Danovaro Roberto , Gallegati Mauro

Un tentativo autentico di illustrare con argomenti convincenti e chiari come economia, natura e società siano intimamente, collegate. Condominio Terra ci indica la possibilità di una terza via, alternativa allo...

Libri
La biblioteca del ghiaccio

Scienza

La biblioteca del ghiaccio

Campbell Nancy

Dal museo più a nord del mondo – a Upernavik in Groenlandia – al Gabinetto Disegni e Stampe del British Museum, passando per le case del ghiaccio di Calcutta e...

Libri
Buono, pulito e giusto

Saggistica

Scienza

Buono, pulito e giusto

Petrini Carlo

Buono, pulito e giusto deve essere il nostro cibo. Buono in quanto piacevole, secondo le differenti culture, pulito in quanto rispettoso della Terra e di tutto quello che ci...

Libri
Ripariamo l'Italia

Saggistica

Scienza

Ripariamo l'Italia

D'Angelis Erasmo

Non c’è italiano che non abbia una qualche crudele familiarità con il terremoto. Eppure, fingiamo di vivere in un Paese virtuale e abbiamo rimosso la sismicità che ogni anno...

Libri
Cento pagine per l'avvenire

Economia e business

Scienza

Cento pagine per l'avvenire

Peccei Aurelio

In questo libro uscito nel 1981, che ancora oggi mantiene inalterata la sua forza visionaria, Aurelio Peccei aveva individuato con straordinaria preveggenza il cammino da percorrere per coniugare la...

Libri
Imperativo sostenibilità

Economia e business

Scienza

Imperativo sostenibilità

La sostenibilità non è un sogno impossibile. E' un imperativo globale, un traguardo scientifico e politico che l'umanità ha davanti a sé. La grande sfida della sostenibilità consiste nell'attivare una...

Libri
L'invenzione delle razze

Scienza

L'invenzione delle razze

Barbujani Guido

La parola razza è tornata di moda. Ma siamo sicuri di sapere cosa significhi esattamente? E abbiamo motivo di credere che la specie umana sia costituita da razze biologiche diverse...

Libri
Slow Food

Saggistica

Scienza

Slow Food

Petrini Carlo , Padovani Gigi

La biografia ufficiale del movimento internazionale Slow Food fondato da Carlo Petrini, uno dei ''50 uomini che potrebbero salvare il mondo'' secondo The Guardian. Questa grande storia ha portato a...

Libri
Vivere con gli animali

Scienza

Vivere con gli animali

Porcher Jocelyne

''Che cos'è l'allevamento? Quali sono le differenze fondamentali tra allevamento e produzioni animali? Perché uccidiamo gli animali? A che cosa serve realmente il ''benessere animale''? Bisogna liberare gli animali? Gli...

Libri
Una mamma green

Salute e benessere

Scienza

Una mamma green

Santo Silvana

Partendo dall’esperienza di successo del suo blog, Silvana Santo raccoglie consigli e condivide esperienze sul suo percorso di giovane madre e ambasciatrice della tutela ambientale. Lo fa nella forma...

Libri
Non superare la soglia

Saggistica

Scienza

Non superare la soglia

Giuliano Valter , Nebbia Giorgio

Le parole ecologia ed ecologico sono entrate nel linguaggio comune per indicare le cose più svariate, in generale ''cose buone'': la benzina ecologica, le patate ecologiche, la casa ecologica, al...

Libri
Cucina Slow

Cucina

Scienza

Cucina Slow

Slow Food è anche una filosofia da adottare in cucina. Questo ricettario, ricco di approfondimenti e consigli, vi guiderà nella scelta delle materie prime secondo stagione e vi svelerà tutti...

Libri
I deserti della Terra

Scienza

Viaggi

I deserti della Terra

Martin Michael

Fotografo di rara bravura e sensibilità, Michael Martin ci rivela con le sue meravigliose immagini il volto suggestivo e immensamente affascinante dei deserti del nostro pianeta, ma anche le...

Libri
Con l'acqua alla gola

Saggistica

Scienza

Con l'acqua alla gola

Pernigotti Daniele

Questo libro ci dice, con vigore polemico e solide argomentazioni, cosa occorre fare, subito, per consegnare un pianeta sano e vivibile alle generazioni future. “Con l’acqua alla gola” parla...

Libri
Biodiversi

Saggistica

Scienza

Biodiversi

Petrini Carlo , Mancuso Stefano

Con un fertile scambio di idee tra scienze gastronomiche e scienze botaniche, Stefano Mancuso e Carlo Petrini tracciano scenari da cui ripensare la vita sul Pianeta: il principio che...

Libri
Voler bene alla Terra

Saggistica

Scienza

Voler bene alla Terra

Petrini Carlo

Con il meeting internazionale delle comunità del cibo di Torino, una rete permanente e radicata in quasi ogni nazione del pianeta, Terra Madre compie i suoi primi dieci anni...

Libri
Cibo e libertà

Saggistica

Scienza

Cibo e libertà

Petrini Carlo

Carlo Petrini, prendendo spunto da eventi accaduti nella sua vita di gastronomo, e di presidente e fondatore di Slow Food, raccontando viaggi e avventure anche rocambolesche, ci narra la...

Libri
Ecologia

Scienza

Ecologia

Chelazzi Guido , Santini Giacomo

Conservando le caratteristiche di leggibilità, piacevolezza e ricchezza di immagini d'alta qualità funzionali al testo, questo titolo, dedicato a una delle discipline scientifiche più ''di moda'' degli ultimi tempi, riassume...

Libri