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Terra Madre

Come non farci mangiare dal cibo

Petrini Carlo

184 pagine

Prodotto soprattutto per essere venduto e spogliato del suo significato autentico, il cibo finisce con il mangiarci. Da oggetto di attenzione e di orgoglio è diventato un mostro che devasta le campagne dal punto di vista sociale ed ecologico e crea iniquità ovunque. Solo se le comunità del cibo potranno scegliere cosa e come produrre e distribuire, sarà possibile fermare la grande macchina che, insieme alla Terra, sta divorando tutti noi.

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  • Collana: BIBLIOTECA SLOW FOOD
  • Copertina: Brossura
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788884995803
  • Data di pubblicazione: 10/07/2019