Cucina

Il caso Artusi + CD audio

Con un testo di Giorgio Manganelli

Popolizio Massimo

20 pagine

Artusi racconta le peripezie della sua celebre opera nell'introduzione, che intitolò ''Storia di un libro'', partendo dal severo giudizio del professor Trevisan che sentenziò: ''Questo è un libro che avrà poco esito''. Offeso, il vecchio (e ricco) Pellegrino rifiuta l'edizione e stampa a proprie spese ''La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene'' nel 1891: la prima edizione è di 1000 copie. Fino al 1931 vengono stampate 32 edizioni, tanto che il manuale dell'Artusi, con ''I promessi sposi'', era uno dei libri più letti dagli italiani. E assieme al ''Pinocchio'' di Collodi e al ''Cuore'' di De Amicis, rimane uno dei capisaldi della cultura italiana ottocentesca.

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  • Editore: Luca Sossella Editore
  • Collana: Palcoscenico
  • Curatore: Longhi,Claudio
  • Copertina: Punto Metallico
  • Dimensione: 14x18.5cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788887995893
  • Data di pubblicazione: 27/06/2012
  • Prima edizione: 2005