Cucina

Il Cucchiaio Azzurro

La bibbia della cucina di pesce

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Un grande libro di cucina che celebra il pesce in tutte le sue forme: antipasti, primi piatti, zuppe e brodetti, grigliate, fritture, arrosti in oltre 800 ricette di successo. Come pulire e preparare i diversi pesci, molluschi e crostacei. I giusti abbinamenti con i vini e con le altre pietanze.

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  • Editore: Demetra
  • Collana: Cucchiai Pocket
  • Illustratore: Stoppele,Mario|Lovati,Fabio
  • Curatore: Franconeri,Silvana
  • Copertina: Brossura
  • Dimensione: 15x21cm
  • Lingua: Italiano
  • ISBN - EAN: 9788844049683
  • Data di pubblicazione: 26/07/2017
  • Prima edizione: novembre 2001, 2017