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Pesce

Cucina

Pesce

Il pesce. Buono, leggero e gustoso. Dagli antipasti alle zuppe, dai primi piatti agli sformati fino al sushi e alle salse, ricette semplici e gustose per questo alimento delicato...

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Pesce e frutti di mare

Cucina

Pesce e frutti di mare

Antipasti, zuppe e vellutate, risotti, pasta, secondi piatti e delizie a crudo. Tante ricette gustose e semplici da preparare per portare a tavola ogni giorno tutto il sapore e la...

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Sadler. Le ricette di pesce

Cucina

Sadler. Le ricette di pesce

Sadler Claudio

Claudio Sadler ha una sua cifra ben chiara nel fare cucina, privilegiando concretezza, equilibrio e armonia. Grazie alla sua forte vena creativa e a una tecnica raffinata, lo Chef...

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Susci più che mai

Cucina

Susci più che mai

Benzi Cinzia , Cedroni Moreno

Quella che state per leggere è la storia del susci con la C e del suo geniale inventore. Di una rivoluzione in cucina che si fonda sul coinvolgimento totale...

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Sushi Sashimi

Cucina

Sushi Sashimi

Gioffré Rosalba , Kuroda Keisuke

Piccoli piatti preziosi come gioielli in cui la leggerezza del riso e le innumerevoli, sorprendenti consistenze del pesce crudo, marinato o appena scottato si strutturano nella proverbiale perfezione estetica...

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