Libri


Il pan'Ino dal mare

Cucina

Il pan'Ino dal mare

Frassica Alessandro

Il nuovo libro di Alessandro Frassica, alias ‘Ino, ovvero il più grande esperto di panini della Penisola, è interamente dedicato agli ingredienti e ai sapori del mare. Dalle acciughe al...

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Il pesce

Cucina

Il pesce

Non di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce. Ci sono anche l'agone, l'arzilla, il cicerello, la granseola, il suro, l'ombrina, la palamita, il...

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18.00
Il pesce

Cucina

Il pesce

Saper scegliere i pesci più freschi, ma anche quelli delle specie più sostenibili, per tutelare la biodiversità. Imparare a pulire, preparare e cucinare i pesci di mare e d’acqua...

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Il pesce a tavola

Cucina

Il pesce a tavola

Il pesce a tavola? Per molti è più facile a dirsi che a farsi. Tutte le ricette e i consigli per recuperare la cultura delle specie ittiche in cucina. Per...

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€ 8.42
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Il pesce dall'acciuga allo zerro

Cucina

Il pesce dall'acciuga allo zerro

Non di soli dentici e sogliole, trote o naselli vive la cucina regionale di pesce. Ci sono anche l'agone, il cicerello, il fasolaro, la granseola, l'ombrina, la palamita, il...

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Il ricettario del mare

Cucina

Il ricettario del mare

Il pesce è un cibo molto apprezzato ma, per chi non è abituato per cultura o tradizione a mangiarlo, può essere difficile portarlo in tavola regolarmente. Talvolta richiede una certa...

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La cucina del mare

Cucina

La cucina del mare

Un libro che racchiude tutta la ricchezza del mare per gustare, portata dopo portata, tutto il sapore dei suoi pesci, dei suoi molluschi, dei suoi crostacei. Oltre 400 ricette...

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Pesce

Cucina

Salute e benessere

Pesce

Scaffidi Cinzia

Il pesce è un alleato della salute se sappiamo sceglierlo tenendo conto del percorso che lo porta dall'acqua alla tavola. Le specie più piccole e che vivono nei nostri mari...

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